Benvenuti alla quindicesima puntata di....Vieni a scoprire con noi la cucina,oggi andremo a cucinare..Pollo avvolto in pancetta!:3.ngredienti per 4 persone:
-1,2 Kg di pollo
-150 gr di pancetta a fette
-1 spicchio di aglio
-2 cucchiai di olio
-1/2 bicchiere di vino bianco
-rosmarino
-sale
-pepe
Procedimento per preparare il pollo avvolto in pancetta
Lavare il pollo, asciugarlo tamponando con della carta assorbente e tagliarlo a pezzi non troppo grandi.Eliminare la pelle quindi sistemate un rametto di rosmarino su ogni pezzetto di pollo.Avvolgere poi il pollo nelle fette di pancetta.Versare in un’ampia padella 2 cucchiai d’olio e far dorare uno spicchio d’aglio.Aggiungere ora i pezzi di pollo avvolti in pancetta e farli rosolare una decina di minuti girandoli su tutti i lati.Sfumare con il vino bianco, aggiungere il pepe e un pizzico di sale( solo un pizzico, perchè la pancetta è già molto salata).Coprite il pollo con un coperchio e far cuocere a fiamma bassa per 30 minuti circa.Servire i pezzetti di pollo avvolti in pancetta.Bene il vostro pollo è pronto!
Alla prossima puntata!:3
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