Salve,ecco cosa andremo a cucinare oggi:la torta paradiso!
Ingredienti:
-3 uova
-300gr di zucchero
-150gr di farina 00
-150gr di fecola di patate
-La busta grattugiata di limone
-Una bustina di vanillina
-3 cucchiai di scorzette d'arancia candite (facoltativo)
- 200 gr di burro fuso
-Un bicchiere di latte
-Una bustina di lievito vanigliato per dolci
Preparazione:
Iniziamo a separare gli albumi dai tuorli e a montare questi ultimi con lo zucchero.Aggiungiamo il burro fuso ed il bicchiere di latte poi, la farina e la fecola mescolate e setacciate.Infine, incorporiamo delicatamente gli albumi montati a neve ferma mescolando dal basso verso l'alto per evitare che si smontino.Da ultimo, aromatizziamo con la buccia grattugiata di limone e la bustina di vanillina e con le scorzette d'arancia e la bustina di lievito.Trasferiamo il composto in una tortiera di 30 cm di diametro, imburrata ed infarinata e cuociamo in forno preriscaldato a 170° per circa 40 minuti.Lasciamo intiepidire la torta, la sformiamo e la spolverizziamo generosamente di zucchero a velo.Ecco fatto...non ci resta che assaporarne subito una bella fetta calda calda!
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