Benvenuti alla decima puntata di..Vieni a scoprire con noi la cucinaaa!!.Oggi,in occasione di carnevale,vi propongo come ricetta....Frittole di Carnvalee!!.
Ingredienti:
- 250 gr. farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 20 gr. di lievito di birra
- latte q.b.
- scorza di limone grattugiata
- un cucchiaio di pinoli
- un cucchiaio di cedro candito
- 50 gr. di uvetta sultanina
- un bicchierino di grappa
- olio
- zucchero a velo
- sale
Preparazione:
Versare in una terrina la farina, un pizzico di sale, lo zucchero e la scorza grattugiata del limone. Fare un incavo al centro e unire il lievito sciolto in mezzo bicchiere di acqua appena tiepida quindi impastare e lavorare a lungo.Se necessario aggiungere poco latte per ottenere un composto morbido ed elastico.Coprirlo con un panno e lasciar lievitare il tempo necessario a far raddoppiare l’impasto. In media serviranno un paio d’ore.Lavorare ancora la pasta per qualche minuto e aggiungere i pinoli, il cedro tagliato a pezzetti, l’uvetta ed il liquore in cui si era lasciata in ammollo.Si avrà un impasto piuttosto fluido che andrà versato a cucchiaiate in olio ben caldo. Mano a mano che le frittole risulteranno dorate, scolarle su carta da cucina e cospargere con abbondante zucchero a velo.Bene!Le vostre frittole sono pronte per gustarle al carnevale! 
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Vi piace il nuovo modo di scrivere le ricette?^^ con le faccette e le frecciette!^^??.
Alla prossima puntata!
1 commento:
si XD
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