Buonasera e benvenuti alla ventitreesima puntata di....Vieni a scoprire con noi la cucina.Oggi vi posterò come cucinare la pasta speck e Philadelphia.
Ingredienti per 4 persone:
-340 gr di trofie
-200 gr di speck
-200 gr di philadelphia
-2 cipollotti
-1 carota
-1 zucchina
-40 gr di grana grattugiato
-sale
-pepe
-olio
Procedimento per preparare la pasta con speck e philadelphia
Far soffriggere in una padella con l’olio i cipollotti la carota e la zucchina, il tutto tagliato a pezzettini piccolissimi.
Aggiungere lo speck tagliato a listarelle, salare, pepare, mescolare e spegnere la fiamma.
Scolare ora la pasta che avrete cotto in abbondante acqua salata aggiungendo un mestolo di acqua di cottura, la philadelphia e il grana grattugiati.
Fate saltare la pasta nel condimento mescolando con un cucchiaio di legno.
Quando il condimento sarà diventato una crema, spegere la fiamma ed impiattare.Buon appetito!e alla prossima
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